Статья посвящена 115 юбилею выдающегося ученого, педагога, заслуженного деятеля зоотехнической науки, профессора Ерванда Аванесовича Арзуманяна, внесшего значительный вклад в развитие скотоводства в вопросах создания и совершенствования уральского отродья черно-пестрой породы скота. В результате полувековой работы был создан большой массив животных нового типа, обладающих высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности. Под руководством Е.А. Арзуманяна учение об интерьере животных, созданное Е.Ф. Лискуном, получило дальнейшее развитие. Были разработаны методики прижизненной оценки морфологии молочной железы, костной системы, кожно-волосяного покрова.