Статья посвящена анализу рынка говядины в России, охватывающему актуальные тренды и прогнозы. В первом разделе обсуждаются цены и доступность говядины для населения, где рассматриваются факторы, влияющие на их изменение. Второй раздел посвящен структуре источников говядины, включая местное производство и импорт. Далее анализируются производители говядины в России, включая крупнейшие компании и их вклад в рынок. В последнем разделе приведены прогнозы потребления и производства, основанные на текущих тенденциях и изменениях в спросе. Статья будет полезна специалистам и всем заинтересованным в теме продовольственного рынка.