В статье проанализированы результаты использования фиников для кормления перепелов. Установлено, что добавление фиников в количестве 30% к кормовой части положительно влияет на качество мяса птицы, мясояичную продуктивность, улучшает инкубационные качества яиц. При доле фиников в кормовой массе 50% положительных изменений указанных показателей не происходит. Научно-исследовательская работа проводилась в лаборатории «Учебного центра перепеловодства» и кафедры «Технологии производства продуктов животноводства» факультета ветеринарной медицины Азербайджанского Государственного Аграрного Университета.