Спрос на продукцию цветоводства отличается большой неравномерностью в течение года. Это требует научной разработки не только технологий выращивания, но хранения цветов. В отличие от плодоовощной продукции жизнь цветов после срезки не прекращается. Продолжительность сохранения декоративных качеств зависит от условий всей цепочки распределения от производителя до жизни в вазе. Современный уровень развития биологической науки позволяет стать теоретической основой цветоводства. Курс охватывает цветочные культуры открытого и защищенного грунта. Ассортимент ограничен основными культурами, в отношении которых наиболее широко и глубоко изучены физиологические, морфологические и агротехнические вопросы. Изучение дисциплины позволит квалифицированно и обосновано подходить к вопросам выращивания и сохранения качества продукции цветоводства. Роль курсовой работы в освоении дисциплины «Физиологические основы качества продукции цветоводства» для подготовки магистров по программе "Садово-парковое и ландшафтное строительство" направления 250700.68 "Ландшафтная архитектура" состоит в приобретении ряда профессиональных компетенций, в том числе ориентироваться в потоке информации, осуществлять моделирование физиологических процессов, применять регуляторы роста и физические факторы для получения и длительного сохранения качества продукции цветоводства. Курсовая работа носит теоретический и практико-ориентированный характер.