В учебном пособии в интерактивной форме представлены современные представления о физиологии основных полевых культур (пшеницы, кукурузы, зернобобовых, подсолнечника, льна, сахарной свеклы, картофеля). Основное внимание уделено формированию урожая и улучшению его качества. Для студентов агрономических специальностей, обучающихся по программам бакалавра и магистра, а также аспирантов, преподавателей, научных сотрудников, работников сельского хозяйства.