В учебном пособии рассмотрены актуальные вопросы механизации возделывания, уборки и послеуборочной доработки плодоовощных культур, картофеля, винограда и эфироносов. Приведены исходные требования на технические средства для всех основных технологических операций: основной и предпосевной подготовки почвы, посева, посадки, ухода за посевами, уборки урожая и послеуборочной доработки. Рассмотрены основные регулировки и установка машин на заданный режим работы. Пособие оснащено необходимым справочным материалом и может быть использовано для индивидуальных и практических занятий, а также самостоятельной работы студентов в рамках учебной программы. Учебное пособие предназначено для самостоятельного выполнения курсовой работы по направлению 110500.62 – Садоводство (бакалавриат) с профилями: плодоводство; овощеводство; виноградарство и виноделие; декоративное садоводство и флористика; генетика, селекция и биотехнология садовых культур; производство и переработка лекарственного и эфиромасличного сырья. Допущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлению 110500.62 «Садоводство».