Гаспарян, Шаген Вазгенович. Технологии консервирования плодоовощного сырья: учебное пособие / Ш. В. Гаспарян, С. А. Масловский, Н. А. Пискунова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева (Москва). — Электрон. текстовые дан. — Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2015. — 106 с. — Коллекция: Учебная и учебно-методическая литература. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/367.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/367.pdf>.