Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     
?

Детальная информация
Таблица Карточка RUSMARC
Название: РЕГУЛИРОВАНИЕ ЧИСЛЕННОСТИ МИКРООРГАНИЗМОВ В МОЛОКЕ-СЫРЬЕ // Актуальные вопросы развития животноводства в современных условиях : сборник трудов Международной научной конференции (30-31 октября 2014 г., Москва, РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева). - Москва, 2015. –
Авторы: Родионов Г.В.; Белопухов С.Л.; Маннапова Р.Т.; Дряхлых О.Г.
Коллекция: Статьи студентов и преподавателей РГАУ- МСХА имени К. А. Тимирязева
Тематика: Животноводство — Молочная промышленность; молочная промышленность; безопасность молока; молоко-сырье; бактериальная обсемененность; dairy industry; the safety of milk; milk-raw materials; bacterial contamination
УДК: 636
ББК: 45
Тип документа: Статья, доклад
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Дополнительно: Все документы
Ключ записи: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20190111-15-40-07-52357-06626

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

В молочной промышленности микробиологическая безопасность молока-сырья обеспечивает основу технологий производства высококачественной продукции. Повышенная бактериальная обсемененность ухудшает качество сырого молока и продуктов его переработки и создает определенный фактор риска для здоровья людей.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть РГАУ-МСХА Все Прочитать Печать
Интернет Читатели Прочитать Печать
-> Интернет Все

Статистика использования

stat Количество обращений: 3
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика