Рабочая тетрадь содержит задания к практическим занятиям и для самостоятельной работы студентов очной формы обучения к разделу «Технология производства продукции животноводства», изучаемому в I семестре, дисциплины «Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства». Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 38.03.01 «Экономика» (уровень бакалавриата), профиль «Финансы и кредит».