В учебном пособии приведено описание процессов происходящих на предприятие описаны возможности по применяю информационных технологий для реинжиниринга и моделирования. Приведены варианты описания, предъявляемые требования и последовательность проведения моделирования. Рассмотрены организационные модели и современные подходы применяемые для описания бизнес-процессов предприятия. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 27.03.02 – Управление качеством. Рекомендовано к изданию учебно-методической комиссией института механики и энергетики имени В.П. Горячкина.