Издание подготовлено в соответствии с Примерной программой по всем разделам дисциплины: «Физиология и биохимия растительной клетки», «Водный обмен», «Фотосинтез», «Дыхание», «Минеральное питание», «транспорт и превращение веществ», «Рост и развитие», «Формирование качества урожая», «Адаптация и устойчивость». Особое внимание уделено формированию умений использовать знания в решении практических задач. Предназначено для самостоятельной работы студентов направления «Садоводство» квалификации «Бакалавр» по дисциплине «Физиология и биохимия растений».