Дисциплина «Технология производства продукции животноводства» имеет целью ознакомить бакалавров с основами технологии производства продукции скотоводства, свиноводства, коневодства, овцеводства и птицеводства; изучить современное состояние животноводства как отрасли сельского хозяйства; биологические и хозяйственные особенности различных видов сельскохозяйственных животных; характеристику продуктивных качеств животных и факторов, их определяющих; основные породы животных; системы и способы их содержания.