В рабочей тетради изложен учебный материал для лабораторно-практических занятий по дисциплине «Физиология и биохимия растений». Представлены методы изучения физиологии растительной клетки, водного обмена, фотосинтеза, дыхания, минерального питания, роста и развития, адаптации и устойчивости растений к неблагоприятным условиям среды. Особое внимание уделено методам, позволяющим оценить физиологиче-ское состояние растений в полевых условиях. Рабочая тетрадь может быть использована студентами, обучающимися по направлению 19.03.01 «Биотехнология», изучающими дисциплину «Физиология растений».