В учебном пособии представлены все основные группы полевых культур в соответствии с рабочей программой по курсу «Технология производства продукции растениеводства», рассмотрены особенности их морфологии, виды, разновидности. Издание содержит учебно-методический материал для самостоятельной работы студентов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 38.03.01 «Экономика» (профили: «Экономика предприятий и организаций», «Мировая экономика») и 38.03.02 «Менеджмент» (профили: «Маркетинг», «Производственный менеджмент»).