Вятский, А.В. Исследование потребительских свойств и анализ ассортимента рубленых полуфабрикатов из мяса птицы, реализуемой в магазинах г. Москвы: бакалавр: 38.03.07: защищена ..2019 / А. В. Вятский; рук. работы Е. С. Волошина; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Факультет технологический, Кафедра управление качеством и товароведение продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2019. — 49 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-2019-s307.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-2019-s307.pdf>.