Сторижко, Е.В. Технология и оценка качества творожного сыра с использованием различных заквасок и натурального пищевого волокна Citri-Fi 100: cпециалиcт: 35.03.07: защищена ..2019 / Е. В. Сторижко; рук. работы Е. В. Казакова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2019. — 59 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-2019-sh2859.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-2019-sh2859.pdf>.
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Последний день
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Последние 30 дней
|
8
|
0
|
0
|
0
|
8
|
|
Последние 365 дней
|
28
|
0
|
0
|
0
|
28
|
|
За все время
|
38
|
0
|
3
|
0
|
41
|
