Коннова, В. С. Технологическая оценка современных сортов картофеля как сырья для производства молуороженного полуфабриката: : защищена ..2023 / В. С. Коннова; рук. работы С. А. Масловский; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2023. — 80 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k10513.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k10513.pdf>.