Кобзев, П. Я. Изучение потребительских свойств и анализ ассортимента рубленых полуфабрикатов с функциональными ингредиентами растительного происхождения, реализуемых в торговой сети г. Москвы: : защищена ..2023 / П. Я. Кобзев; рук. работы Е. С. Волошина; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева [и др.]. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2023. — 68 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k10889.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k10889.pdf>.