Новикова, П. П. Изучение потребительских свойств и анализ ассортимента хлебобулочных изделий с отрубями, реализуемых в магазинах торговой группы Х5 Retail Group: защищена ..2023 / П. П. Новикова; рук. работы С. В. Купцова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева [и др.]. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2023. — 66 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k10892.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k10892.pdf>.