Изучение потребительских свойств и анализ ассортимента простокваши для геродиетического питания с пищевыми волокнами и селеном отечественного производителя: : защищена ..2023 / А. С. Парамонов; рук. работы В. С. Янковская; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева [и др.]. — Москва, 2023. — 61 с. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k10893.pdf>.