RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Влияние защитных препаратов различного спектра действия на сохраняемость корнеплодов моркови: защищена ..2024
Creators: Черкесатова А. А.
Scientific adviser: Сычёв Р. В.
Organization: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Технологический институт; Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции
Imprint: Москва, 2024
Collection: Выпускные квалификационные работы
Document type: Other
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 35.03.07
Speciality group (FGOS): 350000 - Сельское, лесное и рыбное хозяйство
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20241224-15322

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print
Internet Readers Read Print
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • 20230626_165547
  • ВКР_ЧеркесатоваАА_ТЕХ401(1)
    • Аннотация
    • Abstract
    • Содержание
    • Введение
    • 1. Обзор литературы
      • 1.1 Биологические особенности столовой моркови как объекта хранения
      • 1.2 Современные технологии хранения моркови столовой
      • 1.3 Пути повышения сохраняемости моркови столовой
      • 1.4 Анализ опыта применения защитных обработок перед укладкой на хранение картофеля и столовых корнеплодов
    • 2. Условия и методики проведения эксперимента
      • 2.1 Цели и задачи исследования
      • 2.2 Схема опыта
      • 2.3 Характеристика объектов исследования
      • 2.4 Условия выращивания и хранения столовой моркови
      • 2.5 Описание условий опытного хранения корнеплодов моркови
      • 2.6 Методики определения потерь продукции при хранении и степени развития болезней
    • 3. Обсуждение результатов
      • 3.1 Динамика и структура потерь продукции при хранении
      • 3.2 Влияние изучаемых препаратов на сохраняемость корнеплодов
      • 3.3 Влияние обработок защитными препаратами на степень развития болезней при хранении
    • 4. Инженерная часть. Разработка технологической схемы хранения с использованием защитных препаратов
    • 5. Экономический раздел
    • 6. Охрана труда
    • Выводы
      • Рекомендации производству
    • Библиографический список

Usage statistics

stat Access count: 0
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics