Буланникова, Е.И. Разработка технологии и рецептуры подового хлеба на закваске: бакалавр: 19.03.02.: защищена ..2020 / Е. И. Буланникова; рук. работы Т. А. Толмачева; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 86 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3283.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k3283.pdf>.
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Год 2021
|
8
|
1
|
5
|
0
|
14
|
|
Год 2022
|
7
|
2
|
0
|
0
|
9
|
|
Год 2023
|
10
|
0
|
0
|
0
|
10
|
|
Год 2024
|
20
|
1
|
0
|
0
|
21
|
|
Всего
|
45
|
4
|
5
|
0
|
54
|
