Чернавкина, А.Р. Разработка рецептуры и оценка качества ферментированных напитков с использованием разных заквасочных культур: магистр: 19.04.03: защищена ..2020 / А. Р. Чернавкина; рук. работы Е. В. Жукова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический факультет, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 83 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4967.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4967.pdf>.
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
Год 2024
|
Квартал 2
|
Апрель
|
3
|
0
|
0
|
0
|
3
|
Май
|
2
|
0
|
0
|
0
|
2
|
Июнь
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
Всего
|
5
|
0
|
0
|
0
|
5
|