Усова, Е.М. Технология и качество ферментированных напитков при использовании разного молочного сырья и различных заквасочных культур: бакалавр: 35.03.07: защищена ..2020 / Е. М. Усова; рук. работы О. Н. Пастух; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства, Технологический факультет. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2020. — 52 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4986.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k4986.pdf>.
|
Period
|
Read
|
Print
|
Copy
|
Open
|
Total
|
|
Last day
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Last 30 days
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Last 365 days
|
1
|
0
|
0
|
0
|
1
|
|
All time
|
2
|
0
|
0
|
0
|
2
|
