Стукало, М.В. Исследование потребительских свойств и анализ ассортимента охлажденных рубленных полуфабрикатов с функциональными ингредиентами, реализуемых в торговой сети “Карусель”: бакалавр: 38.03.07: защищена ..2021 / М. В. Стукало; рук. работы Е. С. Волошина; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра управление качеством и товароведение продукции. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 59 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k7164.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k7164.pdf>.