Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     
?

Детальная информация
Таблица Карточка RUSMARC
Название: Разработка методики оценки качества растительных масел: защищена ..2022
Авторы: Мурашкина Е. А.
Научный руководитель: Черкасова Э. И.
Организация: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Институт механики и энергетики имени В. П. Горячкина; Кафедра метрологии, стандартизации и управления качеством
Выходные сведения: Москва, 2022
Коллекция: Выпускные квалификационные работы
Тип документа: Другой
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 27.04.01
Группа специальностей ФГОС: 270000 - Управление в технических системах
Права доступа: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Дополнительно: Все документы
Ключ записи: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20220927-04814

Разрешенные действия: –

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть РГАУ-МСХА Все Прочитать Печать
Интернет Читатели Прочитать Печать
-> Интернет Анонимные пользователи

Оглавление

  • Введение
  • 1. Аналитический обзор литературы по исследуемой продукции
    • 1.1 Пищевая ценность и характеристика растительных масел
    • 1.2 Характеристика масленичного сырья
    • 1.3 Технологический процесс производства растительных масел
  • 2. Анализ деятельности предприятия ООО ОЛЕОС
    • 2.1 Краткая характеристика предприятия
    • 2.2 Производство растительных масел на предприятии
    • 2.3 Материально техническое обеспечение предприятия
    • 2.4 Анализ рынка сбыта и поставщики
  • 3. Оценка качества растительных масел и методы, предотвращающие их порчу
    • 3.1 Актуальность исследования и характеристика исследуемых масел
    • 3.2 Оценка качества растительных масел
    • 3.3 Влияние омагничивания на окисление растительных масел различной степени очистки, постоянным и переменным полем, оценка качества исследуемых образцов
    • 3.4 Омагничивание растительного масла постоянным и переменным током
    • Вывод
  • Заключение
  • Библиографический список

Статистика использования

stat Количество обращений: 1
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика