|
№
|
Description
|
Arrival Date
|
|
9641
|
Харченко, А.Ю. Технологические особенности выработки мягких сыров из козьего молока: бакалавр: 35.03.07: защищена ..2021 / А. Ю. Харченко; рук. работы Е. В. Жукова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 48 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6866.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6866.pdf>.
|
10/4/2021
|
|
9642
|
Селиванова, Л.А. Особенности выработки творожного десерта из козьего молока: бакалавр: 35.03.07: защищена ..2021 / Л. А. Селиванова; рук. работы Е. В. Жукова; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 66 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6865.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6865.pdf>.
|
10/4/2021
|
|
9643
|
Польшикова, П.Р. Технология и качество рубленных мясных полуфабрикатов с сыром: бакалавр: 35.03.07: защищена ..2021 / П. Р. Польшикова; рук. работы А. В. Гурин; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 49 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6864.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6864.pdf>.
|
10/4/2021
|
|
9644
|
ВЕРШИНИН АНАТОЛИЙ СЕРГЕЕВИЧ (К 70-летию СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ) = VERSHININ ANATOLY SERGEEVICH (TO THE 70th ANNIVERSARY FROM BIRTHDAY). — c.56 // ОВЦЫ. КОЗЫ. ШЕРСТЯНОЕ ДЕЛО. – 2021. – № 3. — Коллекция: Журнал «Овцы, козы, шерстяное дело». — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/full/oik-17-2021-03.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
9645
|
Даниленко, Д.А. Инновационные приемы холодильной обработки мяса и мясопродуктов для снижения производственных потерь: бакалавр: 35.03.07: защищена ..2021 / Д. А. Даниленко; рук. работы А. В. Гурин; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 55 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6860.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6860.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
9646
|
Борисова, Д.Д. Производственная эффективность использования аппарата трубчатого типа непрерывного действия в технологии стерилизованного молока: бакалавр: 35.03.07: защищена ..2021 / Д. Д. Борисова; рук. работы О. Н. Пастух; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 52 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6859.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6859.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
9647
|
Атанасов, П.Р. Технгология и оценка качества сыра типа камамбер из коровьего и козьего молока: бакалавр: 35.03.07: защищена ..2021 / П. Р. Атанасов; рук. работы А. С. Шувариков; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 57 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6858.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6858.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
9648
|
Шилова, Ю.А. Разработка безотходной технологии желейного продукта на молочной основе: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / Ю. А. Шилова; рук. работы О. Н. Красуля; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 86 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6857.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6857.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
9649
|
Мякинина, С.А. Разработка технологии паштета из свиной печени с применением ультразвукового кавитационного воздействия: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / С. А. Мякинина; рук. работы О. Н. Красуля; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 113 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6856.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6856.pdf>.
|
10/1/2021
|
|
9650
|
Мокроусова, А.С. Разработка рецептурного состава и оценка качества сыра брынзы на основе коровьего и козьего молока: магистр: 19.04.03: защищена ..2021 / А. С. Мокроусова; рук. работы О. Н. Пастух; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Технологический институт, Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2021. — 95 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6855.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k6855.pdf>.
|
10/1/2021
|
