Login

RSAU-MTAA
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 2

1

1

Исследование технологии и качества сыра Рикотта с растительными добавками: бакалавр: 35.03.07: защищена ..2019

Creators:	Каракулова Е. А.
Scientific adviser:	Жукова Е. В.
Organization:	Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Технологический факультет; Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства
Imprint:	Москва, 2019
Collection:	Выпускные квалификационные работы
Document type:	Other
File type:	PDF
Language:	Russian
Speciality code (FGOS):	35.03.07
Speciality group (FGOS):	350000 - Сельское, лесное и рыбное хозяйство
Additionally:	All documents
Record key:	RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20191120-14-34-23-84406-41204

pdf, 0.7 Mb

2

Использование фермента трансглутаминазы в технологии сыра брынзы: магистр: 19.04.03: защищена ..2021

Creators:	Каракулова Е. А.
Scientific adviser:	Жукова Е. В.
Organization:	Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Технологический институт; Кафедра технологии хранения и переработки продуктов животноводства
Imprint:	Москва, 2021
Collection:	Выпускные квалификационные работы
Document type:	Other
File type:	PDF
Language:	Russian
Speciality code (FGOS):	19.04.03
Speciality group (FGOS):	190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Additionally:	All documents
Record key:	RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20211001-15-22-35-00112-72289

pdf, 1.4 Mb

Documents found: 2

1