Представлена ветеринарно-санитарная оценка мяса овец при копытной гнили. Показано, что мясо овец при этой болезни может содержать патогенную и условно патогенную микрофлору. Такое мясо не должно направляться в свободную реализацию, его следует использовать для промпереработки с термической обработкой по режимам, обеспечивающим гибель посторонней микрофлоры./A veterinary and sanitary assessment of sheep meat affected by footrot is presented. It is shown that sheep meat affected by this disease may contain pathogenic and opportunistic microflora. Such meat should not be sold commercially; it should be used for industrial processing with heat treatment that ensures the destruction of foreign microflora.