RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Сравнительный микробиологический анализ куриных субпродуктов: защищена ..2025
Creators: Данилова А. М.
Scientific adviser: Баранович Е. С.
Organization: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Институт зоотехнии и биологии; Кафедра морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Imprint: Москва, 2025
Collection: Выпускные квалификационные работы
Document type: Other
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 36.03.01
Speciality group (FGOS): 360000 - Ветеринария и зоотехния
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: New arrival; All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20260123-71793

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print
Internet Readers Read Print
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • d5c0611cee403ce25859d93ad1f14120e8e88645b64e30de45d47d69e8e9bb24.pdf
  • 9924155d1e6ba00a5bf4deb6cd29c44ba15e807a48981579973f431af55b3db8.pdf
  • e7627a788eaf4c9da421c50ee42d813e38c0dad424d5d1c529cc3c29f33490bf.pdf
    • ed2b1207d30d39df7204857037ef602f7d9db6e161a9cb4c8678c65f74882e0b.pdf
    • Печать. ВКР_Данилова А.М._411
      • ВВЕДЕНИЕ
      • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
        • 1.1 Современные направления развития птицеводства в России
        • 1.2 Характеристика и биологическая ценность куриных субпродуктов
        • 1.3 Бактериальная обсемененность продуктов убоя птицы
        • 1.4 Изменение микрофлоры продуктов убоя птицы в процессе хранения
        • 1.5 Технологическая обработка куриных субпродуктов
        • 1.6 Послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза куриных субпродуктов
      • 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
        • 2.1 Материалы и методы исследования
          • 2.1.1 Методы отбора проб и пробоподготовка
          • 2.1.2 Оборудование, материалы, питательные среды
          • 2.2.3 Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ)
          • 2.2.4 Метод выявления бактерий группы кишечных палочек (колиформных форм)
          • 2.2.5 Методы выявления бактерий рода Salmonella spp.
          • 2.2.6 Методы выявления бактерий рода Listeria (Listeria Monocytogenes)
        • 2.2 Результаты собственных исследований
          • 2.2.1 Исследование на КМАФАнМ
          • 2.2.2 Определение бактерий группы кишечной палочки
          • 2.2.3 Определение патогенных микроорганизмов (бактерий рода Salmonella spp, L. Monocytogenes)
          • 2.2.4 Обсуждение собственных результатов исследования
      • 3. ВЫВОДЫ
    • ed2b1207d30d39df7204857037ef602f7d9db6e161a9cb4c8678c65f74882e0b.pdf
    • Печать. ВКР_Данилова А.М._411
      • СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Usage statistics

stat Access count: 0
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics