RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Сравнительная ветеринарно-санитарная оценка мёда различных производителей в условиях рынка: защищена ..2025
Creators: Шатунова А. Н.
Scientific adviser: Семак А. Э.
Organization: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Институт зоотехнии и биологии; Кафедра морфологии и ветеринарно-санитарной экспертизы
Imprint: Москва, 2025
Collection: Выпускные квалификационные работы
Document type: Other
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 36.03.01
Speciality group (FGOS): 360000 - Ветеринария и зоотехния
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: New arrival; All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20260203-36713

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print
Internet Readers Read Print
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • 470fa316be1839b3f6ecd7964968bf4835005473e795a1a6d8a151696608c724.pdf
    • d957c8f24f5c9e15da7cd90d181974886991b77bacb5fa21adce7f6c9311d674.pdf
  • 7ffeecac5d749e4eb8df0d190bd2ba429f31f1734a9708e32cd2101d3718d2c0.pdf
  • 470fa316be1839b3f6ecd7964968bf4835005473e795a1a6d8a151696608c724.pdf
    • 5cef29e4f369b91cc44d03411db53b3573b218c69e900c01c09a130c9af02f74.pdf
      • Введение
      • Глава 1. Обзор литературы
      • 1.1 Общая характеристика и классификация меда
      • 1.2 Биохимический состав меда.
      • 1.3Лечебные свойства меда.
      • 1.4 Дефекты меда при хранении и методы их устранений.
      • 1.5 Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда
      • 1.6 Фальсификация меда.
      • Глава 2. Собственные исследования
      • 2.1 Материалы и методы исследования
      • 2.1.1 Отбор проб
      • 2.1.2. Органолептический метод исследования
      • 2.2 Физико-химические методы исследования
      • 2.2.1 Рефрактометрический метод определения воды
      • 2.2.2 Определение общей кислотности
      • 2.2.3 Определение цветочной пыльцы.
      • 2.2.3 Определение гидроксиметлфурфураля (ГМФ)
      • 2.2.4 Определение амилазной (диастазной) активности.
      • 2.2.5 Определение редуцирующих сахаров
      • 2.3 Результаты собственный исследования
    • 8b73d82e6bd3547ef2964983a670beb82d8ded38d6d1ad5eabbc1364576391e2.pdf
    • 5cef29e4f369b91cc44d03411db53b3573b218c69e900c01c09a130c9af02f74.pdf
      • Библиографический список
        • Приложения

Usage statistics

stat Access count: 0
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics