RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Разработка технологии зефирной продукции с использованием белковых ингредиентов растительной природы: защищена ..2026
Creators: Гаврилова О. А.
Scientific adviser: Мустафина А. С.
Organization: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Технологический институт; Кафедра технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции
Imprint: Москва, 2026
Collection: Выпускные квалификационные работы
Document type: Other
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 19.04.02
Speciality group (FGOS): 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Rights: Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: New arrival; All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20260908-05920

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print
Internet Readers Read Print
-> Internet Anonymous

Table of Contents

  • Зефир на гороховой аквафабе
  • 1. Область применения
  • 2. Требования к качеству и безопасности
  • 3. Маркировка
  • 4. Упаковка
  • 5. Правила приемки
  • 6. Методы контроля
  • 7. Правила транспортирования и хранения
  • Требования безопасности и охраны окружающей среды
  • ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
  • Зефир с аквафабой
  • ПЕРЕЧЕНЬ
    • Лист регистрации изменений настоящих технических условий

Usage statistics

stat Access count: 0
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics