Голубев, С. Е. Разработка и исследование технологического процесса комбинированного медового сусла с использованием чистых культур дрожжей и молочнокислых бактерий: защищена ..2026 / С. Е. Голубев; рук. работы А. Х.-Х. Нугманов; Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева [и др.]. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2026. — 87 с. — Коллекция: Выпускные квалификационные работы. — Доступ по паролю из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k13585.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/local/vkr-k13585.pdf>.