ВЛИЯНИЕ ЧАСТИЧНОЙ ЗАМЕНЫ СОМО КОНЦЕНТРАТАМИ И ГИДРОЛИЗАТАМИ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МОРОЖЕНОГО ПЛОМБИР = EFFECT OF PARTIAL REPLACEMENT OF MILK SOLIDS NON-FAT (MSNF) WITH WHEY PROTEIN CONCENTRATES AND HYDROLYSATES ON THE QUALITY PARAMETERS OF PLOMBIÈRES ICE CREAM / А. А. ТВОРОГОВА, Т.В. ШОБАНОВА, Н.В. КАЗАКОВА, К.А. КАНИНА. — 138-147. — Электрон. текстовые дан. // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии / Izvestiya of Timiryazev Agricultural Academy: Научно-теоретический журнал Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева. – 2022. – Вып. 3. — Коллекция: Журнал «Известия ТСХА». — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — http://elib.timacad.ru/dl/full/11-2022-3.pdf. - Загл. с титул. экрана. - https://doi.org/10.26897/0021-342X-2022-3-138-147. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/full/11-2022-3.pdf>. — <URL:https://doi.org/10.26897/0021-342X-2022-3-138-147>.
|
Period
|
Read
|
Print
|
Copy
|
Open
|
Total
|
|
Year 2022
|
Quarter 4
|
December
|
16
|
0
|
10
|
0
|
26
|
|
Year 2023
|
Quarter 1
|
January
|
5
|
0
|
2
|
0
|
7
|
|
February
|
7
|
0
|
0
|
0
|
7
|
|
March
|
6
|
0
|
2
|
0
|
8
|
|
Quarter 2
|
April
|
5
|
0
|
5
|
0
|
10
|
|
May
|
6
|
0
|
5
|
0
|
11
|
|
June
|
7
|
0
|
6
|
0
|
13
|
|
Quarter 3
|
July
|
5
|
0
|
3
|
0
|
8
|
|
August
|
3
|
0
|
4
|
0
|
7
|
|
September
|
3
|
0
|
0
|
0
|
3
|
|
Quarter 4
|
October
|
3
|
0
|
2
|
0
|
5
|
|
November
|
2
|
0
|
4
|
0
|
6
|
|
December
|
7
|
0
|
6
|
0
|
13
|
|
Year 2024
|
Quarter 1
|
January
|
4
|
0
|
6
|
0
|
10
|
|
February
|
2
|
0
|
3
|
0
|
5
|
|
March
|
3
|
0
|
4
|
0
|
7
|
|
Quarter 2
|
April
|
11
|
0
|
5
|
0
|
16
|
|
May
|
8
|
0
|
3
|
0
|
11
|
|
June
|
3
|
0
|
2
|
0
|
5
|
|
Quarter 3
|
July
|
4
|
0
|
6
|
0
|
10
|
|
Total
|
110
|
0
|
78
|
0
|
188
|
