Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     
?

Детальная информация
Таблица Карточка RUSMARC
Название: Биологическая полноценность молока коров черно-пестрой и айрширской пород в условиях Московской области // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии: Научно-теоретический журнал Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева. – 2001. – Вып. 4
Авторы: Шувариков А.С.; Ярошкевич А.П.; Жукова Е.В.; Пастух О.Н.
Выходные сведения: Москва: РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева, 2001
Коллекция: Журнал «Известия ТСХА»
Тематика: Сельское хозяйство — Зоотехния; айрширские коровы; черно-пестрые коровы; кисломолочные продукты; сыроделие
Тип документа: Статья, доклад
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Дополнительно: Все документы
Ключ записи: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EPERIODIKA/1168/п/Б 63-067039080

Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (219 Кб)

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Показано, что молоко айрширских коров по сравнению с черно-пестрыми отличается лучшей биологической полноценностью по уровню витаминов и более высокими критериями его оценки для производства кисломолочных продуктов и сыроделия.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть РГАУ-МСХА Все Прочитать Печать Загрузить
-> Интернет Все Прочитать Печать Загрузить

Статистика использования

stat Количество обращений: 416
За последние 30 дней: 8
Подробная статистика