Details
| Title | РАЗРАБОТКА КОМБИНИРОВАННОЙ ТРЕХСТАДИЙНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИРНЫХ КИСЛОТ // Сборник материалов Международной научно-практической конференции «ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ: ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ, ПРОДУКТЫ И ТЕХНОЛОГИИ», посвящённой 20-летию Технологического института. – 2024. – сб. |
|---|---|
| Creators | Остриков Александр Николаевич; Копылов Максим Васильевич; Цапкина Наталия Ивановна |
| Imprint | Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2024 |
| Collection | Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева |
| Subjects | Продукты питания — Растительное происхождение; соапсток; масличные культуры; разделение; жирные кислоты; омыление; высаливание; степень нейтрализации |
| UDC | 625.3 |
| Document type | Article, report |
| Language | Russian |
| Rights | Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
| Record key | RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20240930-83541 |
| Record create date | 9/30/2024 |
Статья содержит описание комбинированной трехстадийной технологии получения жирных кислот (ЖК) из соапстоков, включающей три последовательных этапа: первый – омыление исходного сырья раствором NaOH, второй – высаливание NaCl; третий – разделение раствором H₂SO₄. Данный технологический процесс переработки соапстока позволяет увеличить степень нейтрализации и выход ЖК.
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| RSAU-MTAA Local Network | All |
|
| Internet | All |
|
...
