Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (0,8 Мб) Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Статья посвящена контролю безопасности рыбы и рыбной продукции, в частности, определению содержания гистамина.Рассмотрены механизм образования гистамина в рыбе и рыбных продуктах,влияние экзогенного гистамина на здоровье человека, нормы содержания гистамина в рыбе и рыбной продукции на территории Таможенного союза, а также методики определения гистамина, аттестованные в Российской Федерации и новейшие методики, разрабатываемые в мире.
Права на использование объекта хранения
Статистика использования
|
Количество обращений: 798
За последние 30 дней: 38 Подробная статистика |