При исследовании мяса птицы и продуктов на его основе на наличие кампилобактерий число положительных проб составило от 50 (филе грудки цыпленкабройлера) до 100% (фарш из куриной грудки). Полученные результаты исследований свидетельствуют о необходимости разработки способов профилактики перекрестного обсеменения поверхности тушек птицы; установление источников контаминации продукции и разработки способов профилактики пищевых токсикоинфекций кампилобактериозной этиологии при производстве мяса птицы.