RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОКА ОВЕЦ ВОСТОЧНО-ФРИЗСКОЙ И РОМАНОВСКОЙ ПОРОД ИХ ПОМЕСЕЙ = PHYSICO-CHEMICAL AND TECHNOLOGICAL INDICATORS OF MILK OF SHEEP OF EAST FRISIAN AND ROMANOV BREEDS AND THEIR CROSSBREEDS // ОВЦЫ. КОЗЫ. ШЕРСТЯНОЕ ДЕЛО. – 2021. – № 1
Creators: Шувариков А.С.; Хататаев С.А.; Пастух О.Н.; Жукова Е.В.; Коробейник Е.С.
Imprint: Москва: РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, 2021
Collection: Журнал «Овцы, козы, шерстяное дело»
Subjects: ПРОДУКЦИЯ ОВЕЦ И КОЗ — Корма и кормление; восточно-фризская порода овец; помеси восточно-фризской породы с романовской породой овец; молоко овец; молочный жир; белок; сухое вещество; плотность; кислотность; термоустойчивость молока; сыворотка; сыр брынза; East Frisian breed of sheep; crossbreeds of East Frisian breed with Romanov breed of sheep; sheep milk; milk fat; protein; dry matter; density; acidity; heat resistance of milk; whey; cheese
UDC: 63
Document type: Article, report
File type: PDF
Language: Russian
DOI: 10.26897/2074-0840-2021-1-24-27
Additionally: All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EPERIODIKA/EBOVCY-20210429-11-15-02-84049-65638

Allowed Actions: Read Download (2.5 Mb)

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В статье приведены сведения о некоторых физико-химических и технологических показателях молока, полученного от овец восточно-фризской породы и ее помесей с романовской породой овец при разведении их в центральном регионе России. /The article provides information about some physico-chemical and technological parameters of milk obtained from East Frisian sheep and its crossbreeds with the Romanov breed of sheep when breeding them in the central region of Russia.

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print Download
-> Internet All Read Print Download

Usage statistics

stat Access count: 347
Last 30 days: 12
Detailed usage statistics