Приведены классификация отходов растениеводства, сведения об объемах их образования, основные направления использования, современные технологии и оборудование по переработке растительных отходов на пищевые, кормовые и технические цели. Предназначено для специалистов агропромышленного комплекса, может использоваться в системе образования. В предлагаемом учебном пособии рассмотрены вопросы расчета биогазовой установки и приведены варианты заданий для выполнения расчетно-графических и курсовых работ. Учебное пособие адресовано студентам очного и заочного обучения бакалавриата и магистратуры по направлению «Агроинженерия», а также аспирантам, ассистентам.