Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (2,5 Мб) Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
В статье рассматривается перспектива использования репы в качестве функционального ингредиента в составе пищевого многокомпонентного продукта. Приведены экспериментальные данные химического состава корнеплодов репы, обосновывающие рациональность применения их в качестве пищевого сырья.
Права на использование объекта хранения
Статистика использования
Количество обращений: 18
За последние 30 дней: 18 Подробная статистика |