Table | Card | RUSMARC | |
Allowed Actions: Read Download (0.5 Mb) Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
В данной работе представлен аналитический обзор литературных источников, затрагивающих вопросы технологий производства сушеной плодоовощной продукции. Проанализированы достоинства и недостатки конвективного, вакуумного и сублимационного способов сушки.
Usage statistics
|
Access count: 146
Last 30 days: 11 Detailed usage statistics |