RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: ВНЕДРЕНИЕ РЕГЕНЕРАТИВНОГО ТЕПЛООБМЕНА В ТРУБЧАТЫХ УСТАНОВКАХ ДЛЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ СЛИВОК // «Передовые технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции». Сборник трудов, приуроченных к Всероссийской студенческой научно-практической конференции. – 2022. – сб.
Creators: Копытин Р.И.
Other creators: Панфилов В.А.
Imprint: Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2022
Collection: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
Subjects: ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ — Молочная промышленность; пастеризация; регенерация; трубчатая установка; теплообменник
UDC: 664.8/9 : 637.35.045
Document type: Article, report
File type: PDF
Language: Russian
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20230524-14768

Allowed Actions: Read Download (0.6 Mb)

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Разработка пастеризационной теплообменной установки, предназначенной для пастеризации сливок в линии производства масла сливочного. На основании эмпирических данных, полученных во время эксплуатации линии, известна проблема необходимости дополнительной пастеризации сливок или добавления дополнительного теплообменника, для чего была произведена модернизация пастеризационной теплообменной установки, которая решает задачу снижения энергозатрат процесса пастеризации, что существенно необходимо в промышленном производстве масла.

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print Download
-> Internet All Read Print Download

Usage statistics

stat Access count: 125
Last 30 days: 14
Detailed usage statistics