Table | Card | RUSMARC | |
Allowed Actions: Read Download (1.2 Mb) Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
Проведены исследования по использование люпиновой муки, полученной из обработанного разными способами семян (гидротермическая обработка, обжаривание, экструдирование). Добавление 5% люпиновой муки позволяют получить обогащенные каротиноидами и незаменимыми аминокислотами кексы, имеющие показатели качества близкие к контрольным.
Usage statistics
|
Access count: 175
Last 30 days: 13 Detailed usage statistics |