RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: РАЗРАБОТКА СЫРНИКОВ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ // Аграрная наука-2022: материалы Всероссийской конференции молодых исследователей. – 2022. – сб.
Creators: Зеленцова А.С.; Левковская Е.В.
Imprint: Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2022
Collection: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
Subjects: Лечебное питание; пшеничная мука; кукурузная мука; рецептура; творог; клейковина
UDC: 664.681.15
Document type: Article, report
File type: PDF
Language: Russian
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20221215-06932

Allowed Actions: Read Download (0.9 Mb)

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В данной работе представлена разработка рецептуры сырников, с заменой пшеничной муки на кукурузную, данное блюдо могут употреблять люди с различными заболеваниями, при которых не усваивается клейковина.

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print Download
-> Internet All Read Print Download

Usage statistics

stat Access count: 205
Last 30 days: 4
Detailed usage statistics