Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

Детальная информация

	Таблица	Карточка	RUSMARC

Название:	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЯБИНЫ КРАСНОЙ (SORBUS) ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА // Аграрная наука-2022: материалы Всероссийской конференции молодых исследователей. – 2022. – сб.
Авторы:	Мошкин А.В.; Бондаренко Ю.В.; Алексеев А.Е.; Васюкова А.Т.; Кусова И.У.
Выходные сведения:	Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2022
Коллекция:	Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
Тематика:	Пищевая промышленность; рябина; фруктовые порошки; хлебопекарные свойства муки
УДК:	621.316.1
Тип документа:	Статья, доклад
Тип файла:	PDF
Язык:	Русский
Права доступа:	Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Дополнительно:	Все документы
Ключ записи:	RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20230109-27352