RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ВЫДЕРЖКИ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЯБЛОЧНОГО ВИНОМАТЕРИАЛА // Аграрная наука-2022: материалы Всероссийской конференции молодых исследователей. – 2022. – сб.
Creators: Хоконов А. Б.
Imprint: Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2022
Collection: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
Subjects: Растениеводство; яблочный виноматериал; выдержка; концентрация; дрожжей; купаж; показатели качества
UDC: 663.316
Document type: Article, report
File type: PDF
Language: Russian
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20221215-71200

Allowed Actions: Read Download (1.1 Mb)

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Работа посвящена исследованию условий выдержки яблочного при одновременной аэрации воздухом. Установлено, что выдержка виноматериала в присутствии воздуха значительно упрощает технологию производства высококачественных плодовых вин и позволяет расширить ассортимент вин, приготовленных из яблок.

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print Download
-> Internet All Read Print Download

Usage statistics

stat Access count: 111
Last 30 days: 4
Detailed usage statistics