Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (55 Кб) Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Из продуктов растительного происхождения морковь — одна из ценных овощных культур, широко распространенных в России.Но в связи с тем, что употребление в пищу растительных продуктов носит сезонный характер, возникает проблема их хранения. В процессе хранения количество активно действующих веществ, содержащихся в моркови, снижается.Для обеспечения круглогодичного снабжения населения морковью одним из перспективных способов ее консервирования является сушка.
Права на использование объекта хранения
Статистика использования
Количество обращений: 432
За последние 30 дней: 12 Подробная статистика |