Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

     

Детальная информация

Название: Товароведение и экспертиза рыбы и морепродуктов: учебное пособие
Авторы: Цветкова Нина Николаевна; Гинзбург Марина Александровна; Михайлова Кермен Владимировна
Организация: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева
Выходные сведения: Москва: Росинформагротех, 2017
Коллекция: Учебная и учебно-методическая литература
Тематика: Товароведение; рыба; морепродукты; рыбопродукты
УДК: 639.38:637.072
ББК: 65.291.823:36.94
Тип документа: Учебник
Тип файла: PDF
Язык: Русский
Код специальности ФГОС: 38.03.07
Группа специальностей ФГОС: 380000 - Экономика и управление
Дополнительно: Все документы
Ключ записи: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/639.38:637.072/Ц 27-261752524

Разрешенные действия:

Действие 'Прочитать' будет доступно, если вы выполните вход в систему или будете работать с сайтом на компьютере в другой сети

Группа: Анонимные пользователи

Сеть: Интернет

Аннотация

Учебное пособие содержит характеристику рыбы и рыбопродуктов, описана технология переработки и их экспертиза. Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение" как дополнительный материал при изучении товароведения товаров животного происхождения.

Права на использование объекта хранения

Место доступа Группа пользователей Действие
Локальная сеть РГАУ-МСХА Все Прочитать Печать
Интернет Читатели Прочитать Печать
-> Интернет Все

Статистика использования

stat Количество обращений: 7
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика