RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: Технологическая оценка современных сортов и гибридов томата типа «черри» на пригодность к сушке и производству продукта «томаты в растительном масле»: магистр: 19.04.02: защищена ..2019
Creators: Китова А.Э.
Scientific adviser: Масловский С.А.
Organization: Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева; Факультет технологический; Кафедра технологии хранения и переработки плодов и овощей
Imprint: Москва, 2019
Collection: Выпускные квалификационные работы
Document type: Other
File type: PDF
Language: Russian
Speciality code (FGOS): 19.04.02
Speciality group (FGOS): 190000 - Промышленная экология и биотехнологии
Additionally: All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EBVKR-20191213-11-45-05-91611-72298

Allowed Actions: –

Action 'Read' will be available if you login or access site from another network

Group: Anonymous

Network: Internet

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print
Internet Readers Read Print
-> Internet All

Table of Contents

  • Введение
  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
  • 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
  • 3. ИНЖЕНЕРНАЯ ЧАСТЬ
  • Список литературы
    • 4. А.Ф. Наместников «Консервирование плодов и овощей» Москва 1976 год - 280стр.
    • 5. А.Ф. Шепелёв «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» Ростов-на-Дону 2001 год - 678стр.
    • 18. В.А.Тимофеева «Товароведение продовольственных товаров» Ростов-на-Дону 2002 год - 448стр.
    • 20. В.Ф. Козлова «Хранение и переработка овощей» Москва 1985 год - 48стр.
    • 33. М.А. Кутёпова «Товароведение пищевых продуктов» Москва 1989 год 160стр.
    • 34. М.А. Николаева «Товароведение продовольственных товаров» учебник для ВУЗов 2002 год
    • 35. М.Н. Журавлёва «Товароведение продовольственных товаров» Москва 1975 год - 448стр.
    • 36. М.П. Николаева «Товароведение плодов и овощей» Москва 1990 год - 280 стр
    • 41. Н.М. Чечёткина «Товарная экспертиза» учебник для ВУЗов, Ростов-на-Дону 2000 год - 510 страниц
    • 61. Ю.В. Малышева «Товароведение плодов и овощей» учебник для ВУЗов, Ростов-на-Дону 2002 год - 448стр.

Usage statistics

stat Access count: 25
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics